Маффины от Джейми Оливера

Джейми Оливер всенепременно знает толк, как порадовать родных и гостей! Маффины по его рецепту бесподобны!

Ингредиенты:

  • Молоко 100мл
  • Манка 100г
  • Мука 50г
  • Яйцо 1 шт
  • Масло растительное 70г
  • Разрыхлитель ½ чайной ложки
  • Сахарная пудра 60г
  • Джем или варенье

Способ приготовления:

Прелесть данного рецепта заключается в том, что миксер нам не понадобится, достаточно венчика или даже обычной вилки.

Для начала нам необходим смешать все сухие ингредиенты. Жидкие ингредиенты взбиваем венчиком или вилкой, затем соединяем их с сухими составляющими. Все тщательно перемешиваем. У нас получается не густое тесто, которое мы раскладываемся по формочкам таким образом: в форму кладем столовую ложку –полторы теста, затем ложечку варенья (его лучше брать не сильно жидким, чтобы оно не вытекло из маффина) или джема, затем снова ложку-полторы теста.

Здесь главное не переусердствовать, чтобы наше тесто не «сбежало» из формочки, они должны быть примерно заполнены на 2/3.

Затем отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 150-160С.

Тесто очень хорошо отходит от формочек даже горячее.

 

Приятного аппетита!